LCHF-ruokavalio, vähähiilihydraattinen, rasvainen ruokavalio, joka ei ole kiduttava

LCHF-ruokavalio on ruokavalio, jolla on monia etuja, aina kehon rasvan poistamisesta (jotta voit laihtua), sokerihalun vähentämisestä ja yleisen nälän vähentämisestä. Jotkut ihmiset jatkavat tätä ruokavaliota. Mikä on kuitenkin tämä LCHF? Mitä ruokia tulisi välttää ja mitä suositellaan? Tässä on arvostelu.

Mikä on LCHF-ruokavalio?

LCHF-ruokavalio tarkoittaa Matala hiilihydraatti - korkea rasva . Tämä ruokavalio on kattava termi kaikille ateriasuunnitelmille, jotka vähentävät hiilihydraatteja ja lisäävät rasvaa kohtuullisella proteiinilla. LCHF-ruokavaliossa ei ole selkeitä ravintoprosenttien standardeja, koska LCHF viittaa enemmän elämäntapamuutoksiin.

LCHF-ruokavaliota kutsutaan joskus myös Banting-ruokavalioksi, koska se tulee englantilaiselta Wiliam Banting -nimiseltä, joka popularisoi tätä ruokavaliota laihdutuksen jälkeen hämmästyttävillä tuloksilla.

Aterian suunnittelu tässä ruokavaliossa korostaa jalostamattomia elintarvikkeita, kuten kalaa, munia, tuoreita vihanneksia, jotka sisältävät vähän hiilihydraatteja, ja pähkinöitä. Tämä ruokavalio ei suosittele ruokia tai juomia, jotka valmistetaan tai pakataan eri prosesseilla tehtaalla.

Kuinka LCHF-ruokavalio eroaa muista rasva-ruokavalioista, kuten keto- tai Atkins-ruokavaliosta?

LCHF-ruokavalio on eräänlainen ruokavalio, jolla on vähän hiilihydraatteja ja rasvaa sisältävä periaate, ilman sääntöjä siitä, kuinka paljon rasvaa, hiilihydraatteja ja proteiineja on. Samaan aikaan keto- tai Atkins-ruokavalio on spesifisempi muoto LCHF-ruokavaliosta.

Ketogeenisessä ruokavaliossa on ohjeita tai standardeja, jotka suosittelevat suositeltavaa rasvaprosenttia. Esimerkiksi tavallinen ketogeeninen ruokavalio koostuu 75 prosentista rasvaa, 20 prosenttia proteiinista ja vain 5 prosentista hiilihydraatteja ketoositilan saavuttamiseksi. Ketoosi on tila, jossa keho alkaa muuntaa energiaa, joka polttaa rasvasta, ei enää hiilihydraateista.

Toinen esimerkki Atkins-ruokavalion kohdalla on suositeltavaa, että laihdutus aloitetaan Atkins-ruokavalion kahden ensimmäisen viikon aikana (induktiovaihe) vain 20 grammaa hiilihydraatteja päivässä. Tämän vaiheen jälkeen voit lisätä hiilihydraattien saantiasi vielä enemmän.

LCHF-ruokavaliossa kaikkien elävien ei tarvitse laskea huolellisesti noudatettavien ravinteiden määrää. Noudata periaatteessa vain vähemmän hiilihydraatteja kuin rasvaa.

LCHF-elämäntavan noudattaminen on hyödyllistä ihmisille, jotka haluavat joustavuuden haluamansa rasvan ja hiilihydraattien määrän kanssa.

Jotkut ihmiset saattavat pitää sopivana vähentää hiilihydraattien saanti alle 50 grammaan päivässä. Toiset eivät kuitenkaan välttämättä sovellu alle 150 gramman hiilihydraattien kulutukseen päivässä.

Kuka sopii tähän ruokavalioon?

Koska tätä ruokavaliota suositellaan alhaisemmille hiilihydraateille, tätä ruokavaliota suositellaan ihmisille, jotka haluavat laihtua tai ylläpitää ihanteellista painoa.

Myös Diabetes.co.uk-sivulla Ruotsin hallitus tunnustaa LCHF-ruokavalion suositeltavaksi ruokavalioksi tyypin 2 diabetesta sairastaville ihmisille.Koska tämän ruokavalion periaatteessa on vähemmän hormoni-insuliinia käsiteltäessä runko. Tämä on turvallisempaa diabeetikoille.

Lisäksi tämä ruokavalio sopii myös ihmisille, joilla on sydänsairaus, epilepsia ja alzaimerit. Ennen kuin aloitat tämän ruokavalion, sinun on ensin neuvoteltava sen hoitavan lääkärin ja ravitsemusterapeutin kanssa.

Mitä ruokia sinun pitäisi vähentää tässä ruokavaliossa?

• Jyvät ja tärkkelykset, kuten leipä, riisi, pasta, murot ja nuudelit
• Sokeriset tai makeutetut juomat, kuten sooda, makeutettu tee, suklaamaito tai mehu
• Makeutusaineet, kuten sokeri, hunaja ja siirappi vaahtera
• Tärkkelyspitoiset vihannekset ovat perunaa, bataattia, kurpitsaa ja punajuurta
• Hedelmiä voidaan silti kuluttaa, mutta määrä on rajoitettu vain pieniin annoksiin
• Alkoholijuomat
• Ruoka- tai juomatuotteet, jotka on merkitty vähärasvaiseksi
• Jalostettujen elintarvikkeiden
• Margariini

Vaikka edellä mainitut elintarvikkeet tulisi vähentää LCHF-ruokavalioon, päivässä kulutettujen hiilihydraattien määrä vaihtelee kunkin henkilön sopivuudesta riippuen.

Suositeltava ruoka?

• Kananmuna
• Oliiviöljy, kookosöljy, avokadoöljy
• Kala: kaikki kalat, erityisesti rasvaiset kalat, kuten lohi, sardiinit ja tonnikala
• Naudanliha ja siipikarja
• Meijerituotteet, kuten kerma, jogurtti, voi ja juusto
• Muut kuin tärkkelyspitoiset vihannekset, kuten vihreät lehtivihannekset, parsakaali, kukkakaali, sienet, paprikat
• Avokado
• Marjat, kuten mustikat ja vadelmat
• Pähkinät ja siemenet

Onko mitään sivuvaikutuksia, joita esiintyy tämän ruokavalion noudattamisen aikana?

Koska keho saa vähemmän hiilihydraatteja kuin rasva, nämä muutokset edellyttävät kehon sopeutumista. Näillä mukautuksilla on joitain tämän ruokavalion sivuvaikutuksia, kuten:

• Pahoinvointi
• Ummetus (jota esiintyy useimmiten) eli ulostamisvaikeudet
• Ripuli
• Limp runko
• Päänsärky
• Lihaskramppi
• Unettomuus
• Päänsärky

Siksi tätä ruokavaliota ei suositella ihmisille, jotka ovat yliherkkiä kolesterolille tai joita kutsutaan usein hyperreagoiviksi. Koska kolesteroli kertyy helpommin ja on vaarallisempaa ihmisille, jotka kokevat tämän.

x