Sydän

Syömäsi ruoka tai juoma vaikuttaa paitsi ravitsemukselliseen tilaan ja painoon, myös pH: n muuttumisen kehossasi. Normaali pH-arvo elimistössä on noin 7,4, kun taas jokaisella ruoalla ja juomalla on oma pH. Joten jos happamien ruokien tai juomien käyttö voi muuttaa pH: ta ja häiritä terveyttä?

Mikä on hapan pH?

pH on mitta, joka osoittaa, onko jokin hapan, emäksinen vai neutraali. Happamuudeksi määritetään pH 0-7, kun taas emäksiseksi pH on yli 7-14. Elimistössä tiedetään, että jokaisella ruumiinosalla on erilainen pH. Esimerkiksi terveellisen ihmisen kehon veren pH-arvo on 7,35 - 7,45, mikä on emäksinen tila. Samaan aikaan vatsan pH on melko hapan, mikä on 3,5. Tämä hapan tila tekee ruoasta helposti sulavan ja hajoavan yksinkertaisemmiksi aineiksi.

Minkä tyyppisiä elintarvikkeita hapan pH on?

Kehon toimintojen ylläpitämiseksi elimistön pH on tasapainotettava ja ylläpidettävä. Jos pH-arvossa tapahtuu pieni muutos, se vaikuttaa ihmisen kehon yleiseen toimintaan. Asidoosia esiintyy, kun kehon pH muuttuu liian happamaksi, mihin voivat vaikuttaa ruoat, joiden pH on hapan. Joitakin esimerkkejä elintarvikkeista, joiden pH on yleensä hapan, ovat:

• Meijerituotteet, kuten juusto ja voi
• Erilaisia ​​jalostettuja elintarvikkeita
• Tuore ja jalostettu liha, kuten suolaliha
• Soodaa ja erilaisia ​​makeita juomia
• Elintarvikkeet, joissa on paljon proteiineja ja joitain ravintolisiä
• Useita kalalajeja
• Sokeri
• Kahvi ja alkoholi
• Joidenkin sitrushedelmien tyypit ovat melko happaman pH: n, joka on noin 3-4

Joten mitä tapahtuu, jos syömme liian paljon happamia pH-ruokia?

Kehon normaali pH-arvo voi olla häiriintynyt tai muuttuu hieman. Jopa pieni pH-arvon muutos tapahtuu, sitten vaikutus on melko kohtalokas. Kun keho muuttuu happamaksi, keskushermosto kokee masennusta ja tietysti aiheuttaa erilaisia ​​terveysongelmia, kuten syövän kehittymisriski, maksan toimintahäiriöt ja erilaiset sydänsairaudet.

Lievät oireet, jotka voivat johtua tästä pH-muutoksesta, ovat masennus, päänsärky, mielialan vaihtelut, herkät ikenet, hauraat kynnet ja hiukset sekä ruoansulatuskanavan häiriöt. Samaan aikaan pH: n muutokset, jotka saavuttavat alle 7: n, voivat saada ihmisen koomaan ja jopa kuolemaan.

A: ssa raportoitu tutkimus merican Journal of Clinical Nutrition mukana jopa 9 tuhatta naista, jotka katselivat ruokavaliotaan 7 vuoden ajan. Tämän tutkimuksen perusteella todettiin, että suurimmalla osalla näistä naisista oli suuri riski luun hauraudesta, koska he syövät liikaa eläinproteiiniruokaa ja eivät kuluttaneet tarpeeksi vihanneksia, mikä johti sitten elimistössä krooniseen asidoosiin.

Kuinka estää kehon happamoittuminen?

Happojen vastakohta on emäkset. Kun keho on liian hapan, sinun on tehtävä se palauttamaan normaali pH-arvo, joka ei ole hapan eikä emäksinen. Voit syödä elintarvikkeita, joilla on yleensä alkalinen pH, kuten vihanneksia ja hedelmiä. Kalifornian yliopiston tutkijoiden tekemässä tutkimuksessa todetaan, että emäksisten ruokien, kuten hedelmien ja vihannesten, syöminen vähintään 3 annosta päivässä voi ylläpitää elimistön pH-tasapainoa. Lisäksi emäksisen pH-arvon omaavien elintarvikkeiden syöminen voi myös estää kehoa menettämästä lihasmassaa ja parantamaan muistia.

Elintarvikelähteet, joilla on emäksinen pH, nimittäin:

• Soijapavut
• Kananmuna
• Hunaja
• Lähes kaikenlaisia ​​vihanneksia
• Lähes kaikenlaiset hedelmät, lukuun ottamatta hedelmiä, joiden maku on hapan kuten appelsiinien
• Yrtit ja mausteet

Kehon pH: n tasapainottamisen merkitys

PH: n muutos jopa 0,2 voi aiheuttaa kuoleman, joten on erittäin tärkeää ylläpitää pH-tasapainoa. Syömämme ruoka vaikuttaa kehon pH-arvoon, ja voit ylläpitää tätä tasapainoa syömällä oikeita ja tasapainoisia ruokalähteitä. Hedelmien ja vihannesten syöminen on yksi oikea tapa estää asidoosia. Vähennä lisäksi runsaasti sokeria sisältäviä ruokalähteitä, koska tämä aiheuttaa erilaisia ​​huonoja vaikutuksia kehoon.