Persiljan edut ovat hyviä terveydelle ja härkä; hei terve

Persilja tai tunnetaan paremmin nimellä persilja on kasvi, jota käytetään usein elintarvikkeiden ainesosina. Sen lisäksi, että persilja pystyy parantamaan makua, käy ilmi, että persiljalla on myös monia terveyshyötyjä! Mitä hyötyä siitä on?

Persiljan edut, se sisältää runsaasti elimistölle hyviä ravintoaineita

Healthline raportoi, että 8 grammaa, joka vastaa kahta ruokalusikallista persiljaa, voi tyydyttää noin 12% A-vitamiinin tarpeesta ja 16% suositellusta C-vitamiinitarpeesta päivässä.

Itse asiassa tämä osa ylittää myös suositellun K-vitamiinin saannin yhdessä päivässä, jonka pitoisuus on 154 prosenttia.

Persilja on myös magnesiumin, kaliumin, raudan ja kalsiumin lähde, mikä on tietysti erittäin tärkeää kehon terveyden ylläpitämiseksi. Tässä on etuja, joita eri ainesosista voidaan saada.

1. Ylläpitää terveitä luita

Et voi odottaa persiljan hyötyä tästä. Kuitenkin, ei pienempi kuin maito ja kala, persilja voi myös auttaa ylläpitämään luiden vahvuutta ja terveyttä.

Persiljan korkea K-vitamiinipitoisuus auttaa rakentamaan vahvempia luita tukemalla rakennussolujen, osteoblastien, rakentamista.

K-vitamiini aktivoi myös tiettyjä proteiineja, jotka lisäävät luun mineraalitiheyttä.

Kuten tiedetään, K-vitamiinin kulutuksen puute aiheuttaa ihmiselle suuremman riskin erilaisiin ongelmiin, kuten osteoporoosiin tai murtumiin.

Kuluttamalla K-vitamiinia luut imevät paremmin kalsiumia. Yksi näistä vitamiineista voidaan saada persiljasta.

2. Sisältää sairauksia ehkäiseviä antioksidantteja

Persiljan seuraava etu on sen korkea antioksidanttipitoisuus, joka auttaa torjumaan sairauksia aiheuttavia vapaita radikaaleja. C-vitamiinin lisäksi persiljassa tärkein antioksidanttipitoisuus on flavonoideja ja karotenoideja.

Persiljassa oleva C-vitamiini auttaa suojaamaan kehon soluja vaurioilta. Samaan aikaan karotenoidien on osoitettu useissa tutkimuksissa vähentävän tiettyjen sairauksien, kuten keuhkosyövän, riskiä.

Muut tutkimukset viittaavat siihen, että uutetulla persiljalla voi olla antibakteerisia etuja. Koeputkissa tehdyissä kokeissa persiljauutteella oli merkittävä antibakteerinen vaikutus hiivaa, sieniä ja tarttuvia bakteereja, kuten S. aureus.

3. Auttaa vähentämään diabeteksen riskiä

Kohonnut verensokeritaso voi lisätä useiden terveysongelmien, kuten insuliiniresistenssin, riskiä, ​​joka voi johtaa diabetekseen.

Onneksi persilja sisältää eräänlaista flavonoidia nimeltä myricetin, jonka sanotaan vähentävän verensokeria.

Tyypin 1 diabetesta sairastavien hiirien ryhmälle tehdyssä kokeessa persiljan kulutuksen osoitettiin alentavan glukoosia ja parantavan haiman toimintaa.

Vaikka sen vaikutukset ihmisiin on testattava uudelleen, persiljan kohtuullinen käyttö voi auttaa ylläpitämään verensokeritasoja.

4. Auttaa ylläpitämään sydämen terveyttä

Persiljassa olevat karotenoidit ja antioksidantit voivat myös auttaa ylläpitämään sydämen terveyttä.

Karotenoidit vähentävät tekijöitä, jotka lisäävät sydänsairauksien riskiä, ​​kuten krooninen tulehdus, verenpaine ja korkea LDL-kolesterolitaso.

Lisäksi persiljan kulutus voi auttaa täyttämään B9-vitamiinin saannin, joka sisältää runsaasti etuja jopa 11% päivittäisestä tarpeesta. Riittävä B9-vitamiinin saanti liittyy edelleen pienempään sydänsairauksien riskiin.

B9-vitamiinin uskotaan suojaavan sydäntä mahdollisesti vähentämällä aminohappohomokysteiinin tasoja, jotka voivat vaikuttaa valtimoiden toimintaan.

5. Persiljalla on etuja syövän ehkäisyssä

Tämä hyöty tunnetaan tutkimuksista, jotka osoittavat persiljan potentiaalin estää heterosyklisten amiinien syöpää aiheuttavia vaikutuksia. Heterosyklisiä amiinikomponentteja esiintyy yleensä lihoissa, jotka paahdetaan korkeissa lämpötiloissa.

Antioksidantit vähentävät myös oksidatiivisen stressin tasoa kehossa.

Huomaa, että hapettava stressi on tila, jossa elimistössä on enemmän vapaita radikaaleja kuin antioksidantteja. Näiden sairauksien olemassaolo voi aiheuttaa tietyntyyppisiä syöpiä, kuten paksusuolisyöpä.

Vaikka monet persiljasta saatavat edut ovat hyviä keholle, sinun tulisi kuluttaa tarpeeksi eikä olla liikaa. Ollaksesi turvallisella puolella, sinun on myös varastoitava persilja asianmukaisesti.

Persilja kestää 1-2 viikkoa huoneenlämmössä tai jääkaapissa. Kuiva persilja kestää vuoden, jos laitat sen viileään, pimeään paikkaan.

x