Hedelmien lisäksi mangokuoressa on myös runsaasti ravinteita

Mangot eivät ole vain herkullisia, mutta sisältävät myös monia tärkeitä ravintoaineita. Ainutlaatuisesti mangot sisältävät paitsi ravintoaineita myös lihassa, mutta myös ihossa. Oikeastaan ​​mikä on mangon ihon sisältö ja voidaanko sitä syödä juuri niin?

Mangon kuoren edut

Tutkimus osoittaa, että mangokuorinnoissa on runsaasti polyfenoleja, karotenoideja, kuitua, C-vitamiinia ja monia muita hyödyllisiä yhdisteitä. Muissa tutkimuksissa sanotaan, että runsaasti C-vitamiinia, polyfenoleja ja karotenoideja sisältävien elintarvikkeiden syöminen on pienempi sydänsairauksien, tietyntyyppisten syöpien ja vähentyneen aivojen kognitiivisen toiminnan riski.

Lisäksi havaittiin, että mangokuoriuutteella on vahvemmat antioksidantti- ja syöpälääkkeet kuin mangomassan uutteella. Mangokuoressa on myös runsaasti triterpeenejä ja triterpenoideja, jotka ovat yhdisteitä, jotka ovat hyödyllisiä syöpälääkkeinä ja diabeteslääkkeinä.

Mangon iho on myös runsaasti kuitua, jopa suurempi kuin mitä hedelmän liha sisältää. Kuitu on yksi tärkeistä ravintoaineista, joka on hyvä ruoansulatuskanavan terveydelle ja pystyy tarjoamaan pidemmän täyteyden tunteen.

Joten, onko hyvä syödä mangonkuoria?

Nähdessään mangon kuoren erilaiset edut, voit todella syödä sitä. Sinun on kuitenkin tarkasteltava myös toista puolta. Hyötyjen lisäksi on myös sivuvaikutuksia tai riskejä, jotka saavutetaan syömällä mangon kuorta. Kovan koostumuksen ja hieman katkeran maun lisäksi on useita muita riskejä, kuten:

Aiheuttaa allergisen reaktion

Kontaktidermatiitin ympäristö- ja työperäisen dermatiitin julkaisussa todetaan, että mangokuoret sisältävät urushiolia. Urushiol on orgaaninen aine, jota löytyy myös muratti ja tammi, orapihlaja kasvi.

Urushiol voi aiheuttaa allergisia reaktioita joillekin ihmisille, etenkin niille, jotka ovat herkkiä myrkkymurjalle ja muille urushiolia sisältäville kasveille. Ihmiset, jotka ovat melko herkkiä tälle aineelle, kokevat yleensä turvotusta ja erittäin kutisevaa ihottumaa iholla.

Sisältää torjunta-ainejäämiä

Viljelijät käyttävät torjunta-aineita laajalti hedelmien ja vihannesten hoitoon tuholaisten tuhoamisesta. Joskus mangokuorien peseminen vedellä ei riitä tämän kemikaalin poistamiseen. Siksi ihon kuorinta on yksi tehokkaimmista tavoista välttää tämä haitallinen kemikaali.

Torjunta-aineita on vältettävä, koska niillä voi olla erilaisia ​​kielteisiä vaikutuksia terveyteen. Healthline lainaa terveysongelmia, jotka yleensä aiheutuvat liiallisesta torjunta-ainealtistuksesta, ovat hormonaalisen järjestelmän häiriöt, lisääntymisongelmat ja lisääntynyt tiettyjen syöpien riski.

Siksi sinun on harkittava ennen mangon kuoren syömistä. Syynä on, että voit silti saada erilaisia ​​ravintosisältöjä muista lähteistä, jotka ovat varmasti maukkaampia, terveellisempiä ja joilla on vain vähän sivuvaikutuksia.

Turvallinen vaihtoehto syödä mangon kuorta

Lähde: Taste of Home

Jos haluat silti syödä mangokuorinta, yritä syödä ne pilkkomalla hedelmät kuorimatta ihoa. Lisäksi voit tehdä mango-smoothieta kuorimatta ihoa, jotta se olisi vähemmän katkera. Sekoita erilaisia ​​hedelmiä, vihanneksia tai muita ainesosia parempaan makuun.

Älä kuitenkaan unohda pestä mangokuoret ensin vedellä ja erityisellä puhdistusaineella hedelmille ja vihanneksille. Tavoitteena on poistaa iholla vielä olevat torjunta-ainejäämät.

x