Sisällysluettelo:
- Mitä eroa on kananmunien ja puhdasrotuisten kananmunien välillä?
- Onko sitten kahden kananmunan ravinto sama?
- Joten mikä on terveempi?
Munat ovat helppo proteiinipitoisten elintarvikkeiden lähde. Yhteisössä on kahden tyyppisiä munia, nimittäin kanan kananmunat ja puhdasrotuiset kananmunat. Onko kananimien ja erilaisten kanarotujen lisäksi muita eroja kahden kananmunan välillä?
Mitä eroa on kananmunien ja puhdasrotuisten kananmunien välillä?
Vapaaskanavat ovat villikanoja, joita pidetään yleensä ilman häkkiä tai erityistä paikkaa. Joten vapaa-ajan kanat syövät ympärillään olevaa ruokaa. Esimerkiksi matoja, siemeniä, hyönteisiä ja jopa toukkia.
Alkuperäisten kananmunien koko on myös pienempi kuin markkinoilla myytävät kananmunat. Noin vapaa-ajan kananmunat painavat noin 27-56 grammaa munaa kohden. Vaikka kotimaisten kananmunien hinta on pienempi, ne ovat hieman kalliimpia kuin kotimaiset kananmunat.
Verrattuna näillä kahdella on useita erilaisia ominaisuuksia, nimittäin:
- Vapaasti kananmunilla on valkoisempi kuoren väri, kun taas kotimaisilla kananmunilla on ruskehtava väri.
- Kotimaisilla kananmunilla on suurempi koko ja karkean tekstuurinen kuori.
- Vapaasti kananmunissa on keltuaisia, jotka ovat enemmän oransseja. Samaan aikaan munia sisältävät kotimaiset kananmunat ovat kirkkaan keltaisia.
Onko sitten kahden kananmunan ravinto sama?
Ilmeisesti erilaisilla kanan- ja munatyypeillä on oltava erilainen ravintosisältö. 80–100 grammaa kotimaisia kananmunia sisältää useita ravintoaineita, kuten 150 kaloria, 12,5 grammaa proteiinia, 1 gramma hiilihydraatteja ja 10 grammaa rasvaa.
Sillä välin kanan kananmunat sisältävät 150 kaloria energiaa, 13 grammaa proteiinia, 10 grammaa rasvaa ja 1,5 grammaa hiilihydraatteja. Verrattuna kotoperäisten kananmunien proteiini- ja hiilihydraattipitoisuus on hieman korkeampi kuin kotimaiset kananmunat.
Joten mikä on terveempi?
Pohjimmiltaan kahdella munalla on samat terveelliset edut. Pennsylvanian osavaltion yliopiston tutkijoiden mukaan vapaan kanan kanat tuottavat munia, joilla on korkeampi ravinto.
Miksi niin? Kyllä, vapaan kanan kanat tuottavat munia, jotka sisältävät kaksi kertaa enemmän E-vitamiinia ja rasvaa kuin tavalliset kanat. E-vitamiini ja rasvat ovat hyviä sydämen terveydelle ja lisäävät immuunijärjestelmää, näkötoimintaa, aivotoimintaa ja sydämesi terveyttä.
Lisäksi kanojen kasvattaminen vaikuttaa myös siihen, kuinka paljon ravintosisältöä on jokaisessa kananmunassa. Vapaa-ajan kanoilla on korkeampi ravinto, koska niiden rehu on valmistettu luonnollisista ainesosista, kuten vihreistä kasveista, hyönteisistä ja kotoperäisistä kanoista, jotka saavat enemmän luonnollista ilmaa.
Se on kääntäen verrannollinen huoneeseen kasvatettaviin kotikanoihin, ja kasvattaja järjestää ja käsittelee heidän ruoansa tällä tavalla. Tämän seurauksena sen ravintosisältö on riittävä, mutta ei niin liiallinen kuin vapaalla kanalla.
x
