Suklaan syömisen edut aamiaiseksi ja härkä; hei terve

Ihanteellinen aamiaismenu ei yleensä sisällä suklaata. Jopa suklaa ei ole tärkein ainesosa tyypillisessä indonesialaisessa aamiaismenussa, joka muuten koostuu riisistä ja erilaisista suolaisista lisukkeista. Mutta mitä vikaa perinteiden rikkomisessa silloin tällöin on jotain uutta, puhumattakaan terveeksi osoittautumisesta?

Kyllä, monet tieteelliset tutkimukset tarjoavat vahvoja syitä sille, miksi suklaa voi olla osa herkullista ja terveellistä aamiaismenua.

Suklaa auttaa lisäämään aivojen terävyyttä

Suklaan syömiseen tottumisen, erityisesti aamulla aamiaisella, on ilmoitettu olevan hyödyllistä aivojen sujuvalle toiminnalle. Jotta voisit työskennellä optimaalisesti, aivojen jatkuva työskentelyyn käytetty osa vaatii enemmän polttoainetta. Tämä tarkoittaa, että mitä sujuvampaa tuoreen veren tarjonta aivoihin, sitä enemmän neurologista aktiivisuutta aivoissa lisääntyy.

Boston Magazinen raportti, dr. Farzaneh Sorond, tutkimuksen johtaja ja neurologi Brighamissa ja naissairaalassa sekä neurologian apulaisprofessori Harvardin lääketieteellisessä koulussa sanoi, että suklaa lisää aivojen verenkiertoa, etenkin ihmisillä, joilla on heikentynyt verenkierto.

Sorond ja Harvardin lääketieteellisen koulun sekä Brighamin ja naissairaalan yhteinen tutkimusryhmä tutkivat flavanolien, suklaassa olevien luonnollisten antioksidanttiyhdisteiden terveysvaikutuksia ja niiden vaikutuksia verenpaineeseen. Flavanolit muodostavat prosessissa kemikaalin, jota kutsutaan typpioksidiksi, kun se imeytyy vereen. Typpioksidin on osoitettu rentouttavan verisuonia.

On olemassa monia verenpainelääkkeitä, jotka vaikuttavat veren typpioksidipitoisuuksiin, joten tutkijat epäilevät vahvasti, että flavanoleilla voi olla samanlainen lääketieteellinen vaikutus. Tämän tutkimuksen perusteella monet Yhdysvaltojen lääkärit ovat alkaneet määrätä kaakaojauhetta potilaille, joilla on korkea verenpaine, koska kaakaon on osoitettu vähentävän sydänsairauksien riskiä vähentämällä verenpainetta.

LUE MYÖS: 12 ruokaa, jotka voivat alentaa verenpainetta

Sorondin ja hänen tiiminsä tutkimuksessa päädyttiin myöhemmin siihen, että kaakaon, puhtaimman suklaamuodon, säännöllinen käyttö voi parantaa aivojen kognitiivista toimintaa: jopa 30 prosentin parannus muistin terävyydessä ja ajattelutaidossa potilailla, joilla on heikentynyt verenkierto aivoihinsa 30 päivän kuluttua jatkaa säännöllisen kupin juomisen nauttimista lämpimää suklaata kahdesti päivässä - aamulla ja illalla ennen nukkumaanmenoa.

Suklaaamiainen auttaa laihtua

Ei vain aamiaissuklaa, joka on hyödyllinen aivojen valppaudelle, mutta tämä suloinen musta kaveri voi myös olla tehokas tukahduttamaan ruokahalua ja muita huonoja ruokailutottumuksia koko päivän.

Tämän todistamiseksi Tel Avivin yliopiston tutkimusryhmä teki 32 viikon perusteellisen tutkimuksen kliinisesti liikalihavista ihmisistä ja havaitsi, että ne, jotka sisälsivät suklaata (kakkua, keksejä tai baareja) osana 600-kalorista aamiaismenua leikkaa keskimäärin 18 kiloa enemmän kuin ne, jotka söivät pienemmän, 300 kaloria sisältävän vähähiilisen aamiaisen - vaikka molemmat ryhmät kuluttivat saman päivittäisen kalorin (miehillä 1600; naisilla 1400).

LUE MYÖS: Kuinka monta vähimmäiskaloria sinun pitäisi tavata laihduttamalla?

Mielenkiintoista on, että täysi aamiaismenu, joka sisältää proteiinia, hiilihydraatteja ja suklaata, auttaa laihtua ja pitämään sen pidempään. Paitsi että sinulla on enemmän aikaa jäljellä kaloreiden polttamiseen tästä supertäyteisestä (ja tyydyttävästä) aamiaisesta, se voi myös tukahduttaa halun syödä tyhjiä kaloripaloja koko päivän ajan.

Angela Ginn, rekisteröity ravitsemusterapeutti Ravitsemus- ja dietetikan akatemiasta, kuten Self lainaa, on samaa mieltä yllä olevan tutkimuksen tulosten kanssa ja selittää edelleen, että terveellisen ruokavalion todellinen avain ei ole rohkaiseva nälänhätä aamulla. Aamiainen on menu, joka "rikkoo nopeasti" pitkän unettoman yön jälkeen. Tämä tarkoittaa, että keho muuttuu passiiviseksi koko yön, joten aamun ensimmäinen ateria on välttämätön polttoaine kuolleen moottorin elvyttämiseksi. Ginn jatkaa, jotta et kärsi sokerimurskauksesta eli alhaisista energian piikkeistä, jotka tekevät sinusta heti hitaita, lisää proteiinia ja / tai terveellisiä rasvoja ruokalevyllesi.

LUE MYÖS: Terveelliset suklaakakkureseptit diabeetikoille

Haluatko terveellisen suklaaamiaisen, mutta hämmentynyt siitä, mitä tehdä? Katso alla oleva luettelo suositelluista resepteistä inspiraation saamiseksi.

Suklaalastupannukakku resepti aamiaiseksi

• Valmistusaika: 20 minuuttia
• Annokset: 2-3 henkilöä

Mitä tarvitset:

• 65 grammaa täysjyväjauhoja
• 63 grammaa yleiskäyttöisiä jauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 1/4 tl suolaa
• 125 grammaa makeuttamatonta omenakastiketta
• 250 ml vähärasvaista valkoista maitoa
• 3 munanvalkuaista
• 2 tl kasviöljyä
• 1 tl vaniljauutetta
• 50 grammaa suklaalastuja
• Luonnollinen hunaja, maun mukaan

Kuinka tehdään:

1. Sekoita suuressa kulhossa tasaiseksi: vehnäjauhot, vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola.
2. Sekoita erillisessä astiassa huolellisesti: omenasose, mantelimaito, munanvalkuainen, öljy ja vanilja. Syötä jauhoseos, sekoita varovasti.
3. Kuumenna tefloni keskilämmöllä. Pudota vähän öljyä pinnan päällystämiseksi, jotta se ei ole tahmeaa. Lusikoita pannukakkutaikina kauhalla maun mukaan, kaada se tefloniin. Ripottele päälle suklaalastuja. Keitä, kunnes pannukakkujen pinnalla olevat pienet kuplat jakautuvat tasaisesti 1,5 minuutin ajan. Käännä pannukakut ympäri ja keitä toisella puolella, keitä enintään 1,5 minuuttia. Hissi
4. Toista eteenpäin loput pannukakku taikinasta.
5. Tarjoile tarjoamalla kaksi tai kolme pannukakkua tarjoilulevylle ja kaada niiden päälle pieni hunaja.

x