Miksi msg-ruoka aiheuttaa päänsärkyä? & bull; hei terve

Kun syöt ulkona, onko sinulla koskaan yhtäkkiä ollut päänsärkyä, joka tuntuu pistävältä ja saa sinut huimaamaan? Olipa syöminen katukauppiaassa tai viiden tähden ravintolassa, päänsärky on melko yleistä Aasian maissa. Jos olet myös kokenut sen, voi olla, että päänsärky on kehon reaktio MSG: lle, joka tunnetaan myös nimellä "micin". Seuraavista tiedoista saat lisätietoja siitä, miten MSG voi aiheuttaa päänsärkyä.

Mitä MSG sisältää?

Mononatriumglutamaatti tai usein lyhennettynä MSG on elintarvikkeiden arominvahventaja, jota esiintyy yleisesti Aasiassa. Tämä aine on suolaa muistuttavien hienojen kiteiden muodossa, mikä voi saada ruoat maistumaan suolaisemmilta ja herkullisemmilta. MSG itse on valmistettu natriumin ja glutamiinihapon seoksesta. Markkinoilla ja kaupoissa saatavilla olevat MSG-tuotteet ovat tehdasvalmisteisia, ei luonnollisia.

MSG: n sivuvaikutukset keholle

Monet ihmiset ovat ilmoittaneet erilaisista valituksista kulutettuaan MSG: tä sisältäviä elintarvikkeita. On niitä, jotka ovat kokeneet haittavaikutuksia kulutettuaan vähän MSG: tä, mutta on myös ihmisiä, jotka kokevat haittavaikutuksia, jos he kuluttavat liikaa MSG: tä. Seuraavassa on usein valituksia.

• Päänsärky
• Huimaava
• Migreeni
• Pahoinvointi
• Kebat kaulan, selän ja käsivarsien takaosassa
• Rintakehän kireys
• Sydämen sydämentykytys (sydämentykytys)
• Oireet, kuten astmakohtaus
• Paine poskiin tai leukaan
• Jäykkä pää tai kasvot
• Hikoilu
• Ontua

Miksi MSG: n syöminen aiheuttaa päänsärkyä?

Asiantuntijat keskustelevat edelleen siitä, kuinka MSG aiheuttaa päänsärkyä tai muita huonoja vaikutuksia kehoon. Tähän mennessä ei ole tutkimusta, joka voisi osoittaa, kuinka MSG voi aiheuttaa kehon reaktioita, kuten edellä mainittiin. Tehdyt tutkimukset voivat osoittaa vain vahvan yhteyden MSG: n ja näiden valitusten välillä.

On kuitenkin olemassa useita teorioita, jotka ovat riittävän vahvoja selittämään, miksi MSG on päänsärky. MSG: n glutamiinihappopitoisuuden uskotaan tekevän verisuonia kapeneviksi ja laajeneviksi. Tämä verisuonten supistuminen ja laajentuminen on se, mikä saa pään tuntemaan kipua.

Tämä verisuonireaktio voi laukaista epänormaalia toimintaa aivojen hermoissa. MSG: n aineet stimuloivat liikaa aivojen hermoja niin, että tunnet huimausta ja päänsärkyä.

MSG: n rajoittaminen ruoasta

Yleensä MSG: n nauttiminen ei ole kohtalokas. Ilmeiset haittavaikutukset häviävät hitaasti, kun lopetat MSG: tä sisältävien elintarvikkeiden syömisen. Eri oireiden lievittämiseksi voit ottaa päänsärkylääkettä ja pitää tauon. Jos reaktio MSG: hen on kuitenkin riittävän vakava, on parasta ottaa yhteyttä lääkäriisi.

Ainoa tapa estää MSG: n sivuvaikutuksia on rajoittaa MSG: n käyttöä tai olla käyttämättä sitä lainkaan. Jos syöt ulkona, pyydä ruokakauppiaita tai tarjoilijoita olemaan lisäämättä MSG: tä ruokaan. Sillä välin, kun valmistat itse kotona, älä käytä MSG: tä.

x