Jackfruitien lukemattomia etuja: lihasta, siemenistä ja lehdistä

Oletko yksi niistä ihmisistä, jotka pitävät jackfruitista? Jee! Tällä keltaisella hedelmällä "ngejreng" on herkullinen maku ja erottuva aromi. Tämä erottuva aromi tekee jackfruitista laajalti käytettyä kakkujen ja juomien seoksena. Joten ei ole ihme, jos monet ihmiset pitävät tästä yhdestä hedelmästä. Jackfruit ei ole vain helppo saada, mutta sillä on myös monia etuja. Lue lisää jackfruitin eduista.

Jackfruitin ravintosisältö

Jackfruit on elintarvikelähde, joka sisältää runsaasti A-, C-vitamiinia, tiamiinia, kaliumia, kalsiumia, riboflaviinia, rautaa, niasiinia ja sinkkiä. Tässä hedelmässä on myös vähän kaloreita sisältävää kuitua, joten se on hyvä sydänsairauspotilaille. Yhden kupin (165 grammaa) jackfruitin ravintosisällöllä tiedetään olevan:

• 155 kaloria
• 39,6 grammaa hiilihydraatteja
• 2,4 grammaa proteiinia
• 0,5 grammaa rasvaa
• 2,6 grammaa kuitua

Jackfruitin hyödyt terveydelle

Seuraavat ovat jackfruitin mahdollisia terveyshyötyjä, jotka sinun tulisi tietää:

1. Lisää koskemattomuutta ja auta torjumaan syöpää

Jackfruit on ruoka, joka sisältää monia antioksidantteja ja fytoravinteita syövän torjunnassa, mukaan lukien lignaanit, isoflavonit ja saponiinit. Penn State Universityn mukaan kuluttamalla antioksidantteja voimme neutraloida vapaat radikaalit, jotka auttavat torjumaan joitain syöpämuotoja.

Lisäksi Carcinogenesis-lehdessä julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että jackfruitissa oleva C-vitamiini voi lisätä tärkeän antioksidanttientsyymin aktiivisuutta, joka auttaa estämään rintasyöpää. Jos kaikki nämä aineet ja ravintoaineet yhdistetään, tehdään jackfruitista ruoka, jolla on mahdollisuus torjua syöpää.

2. Sydän- ja verisuonitautien riskin vähentäminen

Jackfruit sisältää kaliumia, joka on tärkeä verenpaineen ja sykkeen säätelyssä. Kaliumin ja B6-vitamiinin pitoisuus terveillä annoksilla jackfruit auttaa vähentämään sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä. Lisäksi jackfruit sisältää myös resveratrolia, jolla on sydänsuojaava vaikutus ja joka voi auttaa hoitamaan sydän- ja verisuonitauteja, kuten iskemiaa, hypertensiota ja ateroskleroosia.

3. Paranna ruoansulatuskanavaa

Jackfruit sisältää paljon kuitua, joka on erittäin välttämätöntä ruoansulatuskanavan, kuten ummetuksen, tasoittamiseksi. Lisäksi 90 prosenttia tästä hedelmästä on monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, jotka soveltuvat laihduttajien kulutukseen. Jackfruitin hiilihydraattipitoisuus pitää vatsan pidempään ja vähentää siten ruokahalua.

4. Paranna luiden terveyttä

Jackfruit sisältää kalsiumia, joka on välttämätöntä luiden terveydelle. Koska kalsiumia tarvitaan luun muodostumiseen ja ylläpitoon. Siksi jakkaroiden päivittäinen käyttö auttaa ehkäisemään ja vähentämään luusairauksien, kuten niveltulehduksen ja osteoporoosin, oireita. Jackfruitin kaliumpitoisuus lisää myös voimakasta luun tiheyttä.

5. Hyvä näkötoiminnoille

Jackfruit sisältää monia ravintoaineita, jotka tukevat silmien terveyttä, mukaan lukien beetakaroteeni, A-vitamiini, luteiini ja zeaksantiini. Keho syntetisoi beetakaroteenin ja muuttaa A-vitamiiniksi. A-vitamiini on välttämätön silmänäkymälle sarveiskalvon ja sidekalvon kalvojen normaalin toiminnan tukemiseksi.

Luteiini ja zeaksantiini ovat ainoat karotenoidit, joita varastoidaan verkkokalvossa suurina määrinä, ja ne suodattavat haitallista valoa sekä suojaavat ja ylläpitävät terveiden solujen toimintaa silmien ympärillä. Tee jackfruitista osa tavallista ruokavaliotasi vähentämään kaihi-, glaukooma- ja silmänpohjan rappeutumisen riskiä.

6. Jakkipuun siemenet matala glykeemisenä ruokana

Sellun lisäksi itse asiassa jackfruit-siemenet ovat hyödyllisiä myös terveydelle. Jos olet yksi niistä ihmisistä, joiden täytyy säätää verensokeritasoja, sinun on suositeltavaa kuluttaa säännöllisesti jackfruit-siemeniä. Syynä on, että jackfruit-siemenet ovat hyvä ravintokuitutärkkelyksen lähde.

Keitettyjä tai höyrytettyjä jackfruit-siemeniä lisätään muutamalla yksinkertaisella mausteella, mikä tekee siitä yhden elintarvikkeista, jotka sisältävät matalan glykeemisen kuormituksen. Elintarvikkeet, joilla on matala glykeeminen indeksi, ovat elintarvikkeita, jotka eivät aiheuta merkittävää verensokeripitoisuuden nousua kehossa.

7. Auttaa hallitsemaan diabetesta

Jackfruit sisältää useita vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka auttavat vähentämään diabeteksen komplikaatioiden riskiä. Jackfruitin ja diabeteksen välistä yhteyttä tutkineet tutkijat havaitsivat, että diabeetikoilla, joille annettiin jackfruit-uutetta, oli parempi glukoositoleranssi kuin niihin, joille ei annettu uutetta.

Jackfruitin edut eivät rajoitu vain lihaan ja siemeniin. Kuka olisi uskonut, että jopa jackfruit-lehdillä on hyvät terveysvaikutukset? Viimeaikaiset tutkimukset, jotka on testattu diabeettisilla rotilla, löysivät jackfruit-lehdet sisältävät tiettyjä kemikaaleja, jotka auttavat vähentämään verensokeria. Kaikki alustavat tulokset viittaavat siihen, että jackfruit-lehdet voivat auttaa vakauttamaan verensokeritasoja ihmisillä ja että niitä voidaan käyttää diabeteksen hallintaan.

Mutta pidä mielessä, että jackfruit ei ole lääke. Jackfruitin liiallisella kulutuksella on myös riskejä. Toistaiseksi ei ole ollut tutkimuksia, jotka määrittäisivät oikean ja turvallisen jackfruit-annoksen tai määrän näiden hyötyjen saamiseksi.

x