Lukuisia etuja riisileseöljystä terveydelle

Luultavasti tiedät vain leseet eläinrehuna. Mutta ilmeisesti leseitä voidaan käyttää myös ihmisille, kun ne jalostetaan öljyksi. Leseöljy sisältää runsaasti antioksidantteja ja terveydelle hyödyllisiä rasvoja, eikä se myöskään sisällä aineita, jotka aiheuttavat allergisia reaktioita, joten se on turvallista kaikille ihmisille. Joten mitä hyötyä tästä kasviöljystä, jolla on toinen nimi, riisileseöljy?

Kuinka teet leseöljyä?

Riisileseöljy, alias riisileseöljy, on kasviöljy, jota tuotetaan riisileseiden uuttoprosessista. Tämän uuton tuote erotetaan liuottimesta haihduttamalla. Lisäksi uutettu leseöljy puhdistetaan vahayhdisteiden, väriaineiden ja hajujen poistamiseksi siten, että öljy on käyttövalmis.

Riisileseöljyä käytetään yleisesti ruokaöljyn korvikkeena ruoanlaittoon, mutta se jalostetaan myös usein margariiniksi tai voiksi.

Mitkä ovat riisileseöljyn terveysvaikutukset?

1. Runsaasti antioksidantteja

Riisileseöljy sisältää luonnollisia antioksidantteja, nimittäin tokoferoleja, tokotrienoleja ja orytsanoleja, jotka toimivat kehon vapaita radikaaleja vastaan. Vapaat radikaalit ovat syynä erilaisiin kroonisiin sairauksiin, kuten aivohalvaukseen, sepelvaltimotautiin ja jopa syöpään.

2. Lisää kestävyyttä

Orysanoli on erittäin voimakas antioksidantti ja sitä on saatavana suurina määrinä leseöljyä. Orysanoli ja muut fytokemikaalit tekevät leseöljystä tehokkaan kehon immuunijärjestelmän tehostamiseksi erilaisten sairauksien torjumiseksi.

Ei ole yllättävää, että riisi-aivoöljy prosessoidaan usein immuunilisäaineiksi.

3. Huonon LDL-kolesterolin alentaminen

Livestrong -sivulta raportoitu Journal of Indian Medicine -lehdessä julkaistu tutkimus kertoo, että leseöljy voi auttaa alentamaan huonoja LDL-kolesterolitasoja.

Tutkimus tehtiin ihmisillä, joilla oli korkea kolesteroli ja joita pyydettiin kuluttamaan 80% leseöljyä ja 20% auringonkukan minttua 3 kuukauden ajan. Tulokset osoittivat, että LDL-tasot laskivat merkittävästi.

Tämän uskotaan olevan läheisessä yhteydessä oryzanolin antioksidanttipitoisuuteen, joka voi lisätä sapen erittymistä. Orysanolin ilmoitetaan alentavan erittäin tehokkaasti veren kolesterolia ja maksan (maksan) kolesterolia.

4. Valinta ruokaöljyä, joka on terveydelle turvallisempaa

Maatalousministeriön tutkimus- ja kehityskirjaston mukaan riisileseöljy on parempi ruokaöljy kuin kookosöljy, palmuöljy ja maissiöljy. Tämä johtuu siitä, että riisileseöljyllä on korkea savupiste, mikä tekee siitä vakaan eikä vaurioidu helposti korkeassa lämpötilassa keitettäessä.

Verrattuna palmuöljyyn, joka kiehuu nopeasti 176 ° C: ssa, uusi leseöljy kiehuu 254 ° C: ssa.

Ruokaöljy, joka voi pysyä vakaana kuumennettaessa korkeisiin lämpötiloihin, ei sisällä paljon transrasvoja, mikä voi lisätä huonoa LDL-kolesterolia ja vähentää hyvän HDL-kolesterolin määrää.

5. Hyvä iholle

Leseöljy sisältää skvaleenia ja tokotrienoleja, jotka auttavat pehmentämään ja parantamaan ihon rakennetta samalla kun suojaavat sitä auringon UV-säteilyltä. Öljyn rakenne ei myöskään ole liian liukas ja helppo puhdistaa, joten se ei tunnu tahmealta levitettynä iholle.

x