4 Tietoja viimeisestä käyttöpäivästä, joka sinun on tiedettävä

Jokaisessa pakatussa elintarvikkeessa on oltava viimeinen käyttöpäivämäärä. Viimeinen käyttöpäivä on turvallinen raja kulutettavalle ruoalle. Jos ruoka kuluu tästä päivämäärästä, ruoka muuttuu kelpaamattomaksi. Mutta ymmärrätkö todella mitä viimeinen käyttöpäivä tarkoittaa? Saattaa olla, että oletuksesi on toistaiseksi väärä, joten lue lisää vanhentumisesta täältä.

1. Joitakin ehtoja vanhentumispäivälle

On olemassa useita termejä, jotka osoittavat kunkin elintarvikkeen viimeisen käyttöpäivän. Sinun on tiedettävä, että näiden termien merkitys voi olla erilainen. Kuten seuraavat:

• "Viimeinen myyntipäivä, tarkoittaa kuinka kauan tätä tuotetta voidaan näyttää kaupassa. Joten sinun tulisi kuluttajana ostaa nämä tuotteet ennen eräpäivää. Nämä elintarvikkeet ovat silti turvallisia syödä muutama päivä tämän päivämäärän jälkeen, kunhan ne ovat asianmukaisesti varastoituja ja hyvässä kunnossa (mukaan lukien tuoreus, maku ja sakeus). "Myy mennessä" on viimeinen päivä, jolloin tuote oli korkeimmalla laatutasolla.
• Päivämäärä "paras, jos käyttää" tai "parasta ennen"Tämä tarkoittaa, että elintarvikkeet ovat hyviä kulutukseen ennen kyseistä päivämäärää, koska niiden laatu (tuoreuden, maun ja rakenteen suhteen) on erittäin hyvä ennen kyseistä päivämäärää. Esimerkiksi leipä on kulunut kyseisestä päivästä, mutta laatu on silti hyvä (ei homehtunut), joten leipää voidaan silti kuluttaa.
• Käytä päivämäärään mennessä, mikä tarkoittaa, että tämä on viimeinen päivä, jolloin tuotetta tulisi käyttää. Tämän päivämäärän jälkeen tuotteen laatu (mukaan lukien maku ja rakenne) heikkenee.
• Viimeinen voimassaolopäivä tai "vanhentuminen", usein lyhennettynä "exp" tarkoittaa, että tuote ei enää ole sopiva kulutukseen tämän päivämäärän jälkeen, ruoka on hävitettävä välittömästi. Tämä on elintarviketurvallisuuteen liittyvä päivämäärä. Yleensä luetellaan säilykkeissä tai pakatuissa elintarvikkeissa.

2. Avaamattomien tuotteiden "parasta ennen" -päivä

Usein, kun näet elintarvikkeita, joiden päiväys on "parasta ennen" tai "hyvä ennen käyttöä", tämä päivä koskee vain tuotteita, joita ei ole avattu. Jos tuote on avattu ja tallennat sen, ei ole suositeltavaa viitata tähän päivämäärään.

Avattu ruoka on todennäköisesti saastunutta (esimerkiksi ilmasta). Siksi näiden elintarvikkeiden laatu voi heikentyä ennen "parasta ennen" -päivää, varsinkin jos ruokaa ei ole varastoitu oikein. Ruoan rakenne, maku, tuoreus, aromi ja ravintosisältö voivat muuttua pitkäaikaisen ilman altistumisen jälkeen.

Ruoanlaadun tai homeen heikkenemisen estämiseksi sinun on käytettävä välittömästi avaamiasi elintarvikkeita. Tai jos ei, sinun on varastoitava nämä elintarvikkeet asianmukaisesti pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti.

3. "Paras ennen" -päivänsä kulunut ruoka voidaan silti kuluttaa

Päivämäärä "parasta ennen" tai "hyvä ennen" viittaa enemmän ruoan laatuun kuin elintarvikkeiden turvallisuuteen. Joten jos päivämäärä on kulunut, mutta ruoan laatu on edelleen hyvä, voit silti kuluttaa ruokaa. Tämä eroaa "viimeisestä käyttöpäivästä", joka viittaa enemmän elintarviketurvallisuuteen.

Voit esimerkiksi kuluttaa maitoa ja jogurttia turvallisesti jopa 2-3 päivän ajan "hyvä ennen" -päivän jälkeen. Edellyttäen kuitenkin, että tuotteen pakkausta ei ole avattu ja voit silti hyväksyä maidon laadun. Jos sinulla on epäilyksiä ruoasta, on parasta heittää se vain pois.

4. Varoitettavia ominaisuuksia on kuitenkin useita

Elintarvikkeita, jotka ovat alttiita saastumiselle, ei tule käyttää niiden "hyvä ennen" tai "parasta ennen" päivämäärän jälkeen. Jotkut näistä elintarvikkeista ovat tuoretta kalaa, äyriäisiä ja lihaa.

Tärkeintä on kiinnittää huomiota ruokaan ennen käyttöä, varsinkin jos ruoka on ylittänyt "parasta ennen" -päivän. Yleensä jos ruoka on muuttanut väriä, koostumusta, makua tai hajua, se tarkoittaa, että ruokaa ei ole turvallista syödä. Vaurioituneet elintarvikepakkaukset (erityisesti säilykepakkaukset) voivat myös osoittaa, että ruoka ei ole turvallista kulutukseen.