Sisällysluettelo:
- Mausteista ruokaa pitävillä ihmisillä on erilainen persoonallisuus
- Genetiikka voi olla yksi syy
- Ympäröivän ympäristön vaikutus
Oletko mausteisen ruoan fani? Kuinka voit sietää mausteisen maun? Jokaisella on omat kykynsä käsitellä mausteista ruokaa. Miksi jotkut ihmiset voivat syödä mausteista ruokaa ja toiset eivät? Paitsi, ihmisen kyky syödä mausteisia makuja vaihtelee. Oikeastaan mikä on syy miksi se tapahtui?
Mausteista ruokaa pitävillä ihmisillä on erilainen persoonallisuus
On käynyt ilmi, että useissa tutkimuksissa ihmisillä, jotka haluavat syödä mausteista ruokaa, on persoonallisuus, joka yleensä on sama - tietysti erilainen kuin niiden ihmisten persoonallisuus, jotka eivät halua syödä mausteista ruokaa. On hypoteesi, jonka mukaan ihmiset, jotka haluavat syödä mausteista ruokaa, ovat yleensä seikkailunhaluisia.
Rakkautta syödä mausteista ruokaa voidaan verrata ratsastukseen vuoristorata tai haastavien suolen ja adrenaliinin peli. Ensimmäisellä kerralla ajaessasi peliä, joka vaatii paljon rohkeutta, tunnet nopean sykkeen, hikoilevat enemmän ja pelkäät. Tämä tapahtuu luonnollisesti ja on kehon vastaus niin kutsuttuun "taistele tai aja" -mekanismiin (taistelu tai lentovaste).
Kun olet ylittänyt nämä esteet onnistuneesti turvallisella ja hyvätapaisella tavalla, se haastaa sinut tekemään enemmän seuraavalla kerralla. Aivan kuten kokeillessasi mausteista ruokaa ensimmäistä kertaa, kehon reaktio tulee olemaan sama kuin esteen ylittäessä. Mutta kun onnistut syömään kaikki nämä maustetut elintarvikkeet, sinusta tuntuu haastavaa kokeilla korkeampaa mausteisuutta kuin ennen. Sitten yrität uutta mausteisuutta, kun pääset sen läpi uudelleen, yrität enemmän.
Mausteista ruokaa nauttivien ihmisten persoonallisuus on todistettu myös vuonna 2012 tehdyssä tutkimuksessa. Tässä tutkimuksessa on totta, että mausteista ruokaa pitävillä ihmisryhmillä näyttää olevan sama persoonallisuus ja käyttäytyminen. haasteita.
Genetiikka voi olla yksi syy
Helsingin yliopiston tutkijoiden tutkimuksessa todettiin, että ihmisen geneettinen koostumus vaikuttaa myös ihmisen kykyyn syödä mausteista ruokaa. Kaksosia koskeneessa tutkimuksessa havaittiin, että jopa 18-58% mausteista ruokaa pitävistä ihmisistä on geneettisesti samankaltaisia.
Tutkijoiden mukaan genetiikalla on rooli määritettäessä hermokuitujen lajike ja määrä, jotka toimivat vastaanottamaan mausteisen maun ärsykkeitä. Mitä vähemmän erityisiä hermokuituja saa mausteisen maun ärsykkeistä, sitä vahvempi henkilö on syödä näitä elintarvikkeita, jopa mausteisuus voi nousta.
Vaikka henkilöllä on monia hermokuituja mausteisen maun ärsykkeiden vastaanottamiseksi - jolloin henkilö ei kykene sietämään mausteista makua - voit soveltaa kykyä syödä mausteista ruokaa tottuen syömään sitä. Siksi ympäristö vaikuttaa myös henkilön suvaitsevaisuuteen mausteiseen makuun.
Ympäröivän ympäristön vaikutus
Jos pidät mausteisesta ruoasta, katsokaa naapurustoa ja perhettäsi. Syövätkö he keskimäärin myös mausteisia ruokia? Kyllä, ruoan maku perheessä vaikuttaa suuresti ihmisen ruokavalioon. Jos olet syntynyt perheessä ja ympäristössä, joka tykkää mausteisesta mausta, valitset yleensä elintarvikkeet, joilla on samat makuasetukset. Siitä voi tulla tapa ja jopa "siirtää".
