Väärennetyt munat ovat vain huijauksia: juuri sitä tapahtuu elimistölle munien syömisen jälkeen

Viime aikoina yleisöä on huolestuttanut väärennettyjen munien kysymys markkinoilla. Monet sanovat, että tämän munan jäljitelmän väitetään olevan kulutettu vahingollisesti terveydelle, koska se on valmistettu vaarallisista kemikaaleista, kuten natriumalginaatti, aluna, gelatiini, aluna (huuhteluaine), bentsoehappo (säilöntäaine). Hän sanoi myös, että väärennettyjen munien syöminen voi aiheuttaa hermostohäiriöitä, aineenvaihdunnan häiriöitä ja maksavaurioita. Onko se oikein?

Eläintalousministeriö korosti, että väärennetty muna oli vain huijaus

Väärennettyjen munien huhujen mukaan väärennetyt munat ovat biologisen tekniikan tuote, koska niissä on pehmeä keltuainen ja munanvalkuainen on liian juoksevaa eikä tartu käsiin.

Metsäministeriö ja maatalousministeriö ovat tutkineet tarkemmin väärennettyjen munien myyntikysymyksiä. Kansallisessa poliisipäämajassa pidetyssä lehdistötilaisuudessa Syuksul Maarif, eläintalousministeriön PKH: n pääosasto, totesi, että munien, joiden väitettiin olevan jäljennöksiä, ilmoitettiin olevan täysin aitoja munia - vain niiden laatu ei ollut hyvä.

Viime aikoihin asti ei ollut saatavilla tekniikkaa munankuorien tekemiseksi väärennöksiä varten. Suunniteltujen tuotteiden valmistusprosessi on lisäksi erittäin kallista. Samaan aikaan munien myyntihinta Indonesiassa on erittäin halpa muihin maihin verrattuna. Joten on tietysti erittäin epäloogista tehdä väärennettyjä munia ja markkinoida niitä Indonesiassa.

Myös DKI Jakartan eläintalouden ja eläinten terveydenhuollon (KPKP) johtaja Sri Hartati korosti samaa, kuten Kompas kertoi. Hartati totesi, että Jakartan markkinoilla ei myyty väärennettyjä kananmunia.

Munat, joiden sanotaan olevan väärennöksiä, ovat vain siksi, että laatu ei ole hyvä

Hyvälaatuiset munat voidaan nähdä munankeltuaisen ulkonäöstä. Jos keltuainen näyttää puhtaalta, on täysin pyöreä ja siinä on pureskeltava kiinteä aine, eli se ei hajoa helposti ja on jopa helposti poistettavissa tai erotettavissa valkoisesta, tämä on merkki siitä, että muna on tuore. Joskus keltuaisessa on punaisia ​​täpliä, jotka johtuvat verisuonten repeämästä munien muodostumisen aikana. Tämä on myös merkki siitä, että munat ovat tuoreita ja turvallisia syödä.

Vielä tuoreet munat eivät haise kalaa. Hyvä muna ei edes haise ollenkaan. Jos haistat kalamaisen hajun ostamistasi munista, se ei tarkoita, että ne ovat väärennöksiä, vaan että niitä on varastoitu pitkään. Munien haju voi johtua myös epäterveellisistä munankuorista.

Alkuperäisessä munassa väitetään olevan mustia pisteitä vitamiini-injektion takia, tämä on myös väärin. Munia ei voida pistää, koska niissä on reikiä ja kuori rikkoutuu. Reikämunat saavat munat pilaantumaan ja pilaantumaan nopeasti. Hyvissä munissa on puhtaita keltuaisia.

Sinun ei myöskään tarvitse huolehtia, jos munassasi löytyy ohut kalvo. Hoax-levittimet sanovat, että kalvo on muovia, mutta se on itse asiassa kalvokerros, joka suojaa munia. Tämä on normaalia ja esiintyy kaikissa munissa. Itse asiassa, jos kalvo on paksumpi, se tarkoittaa, että munien laatu on parempi ja kestää kauemmin.

Älä pelkää syödä munia enää

Munat ovat runsaasti proteiinia sisältäviä elintarvikkeita, joilla on monia terveysvaikutuksia. Munien sisältämä proteiini auttaa kehoa muodostamaan immuunisoluja, veriplasmaa, entsyymejä ja muita tärkeitä soluja. Proteiini tunnetaan myös aineena, joka auttaa nopeuttamaan haavojen tai vammojen paranemista.

Munien lisääminen ruokavalioon voi myös saada sinut energisemmäksi ja estää nälän ennen seuraavaa ateriaa proteiini- ja rasvapitoisuuden ansiosta.

Lisäksi munat ovat elintarvikkeiden lähde, jossa on paljon terveydelle hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Esimerkiksi munissa oleva A-vitamiini ja antioksidantti luteiini auttavat ylläpitämään silmien terveyttä, kun taas B-kompleksin vitamiinit ja foolihappo auttavat ylläpitämään terveellistä ihoa.

Muista kuitenkin, että munat sisältävät riittävän korkeaa kolesterolia. Joten sinun pitäisi rajoittaa munien kulutus noin 1-3 munaan yhdessä päivässä.

Älykäs tapa tallentaa munia niin, että ne kestävät

Väärennettyjen munien ongelmasta riippumatta tärkeintä on munien valitseminen ja säilyttäminen. Varmista, että ostat ja säilytät munia perusteellisemmin. Harkitse seuraavia vinkkejä saadaksesi hyviä munia:

• Valitse munat, joissa on puhdas kuori tai munankuori, jotka eivät ole tahraantuneita, eivät halkeile ja joilla on sileä pinta. Tarkista myös, onko munan muoto normaali eikä sillä ole hajua. Munat, joilla on vaurioitunut kuori, osoittavat, että munat eivät ole hyvässä kunnossa ja että ne voivat olla bakteerien saastuttamia.
• Ennen varastointia munat on pestävä juoksevan veden alla. Säilytä sitten jääkaapissa munien laadun säilyttämiseksi estäen samalla bakteerikontaminaatiota. Niin kauan kuin munia säilytetään jääkaapissa, munat voivat kestää jopa 14 päivää. Jos haluat pitää ne huoneenlämmössä, on parasta pitää hyvässä kunnossa olevat munat vahingoittuneista.
• Kiinnitä huomiota munien kuntoon avaamisen jälkeen. Kuoren rikkoutuessa vaurioituneella munalla on yleensä epämiellyttävä haju. Kiinnitä huomiota munankeltuaisen ja valkoisen kuntoon, jos ne ovat vaaleanpunaisia, sinisiä, tummanvihreitä ja jopa mustia; tämä osoittaa bakteerikontaminaation.