Monipuolinen

Ihmisille, jotka kokevat paksusuolen ruoansulatuskanavan häiriöitä tai ärtyvän suolen oireyhtymän (IBS), kokemat oireet kestävät kuukausia tai jopa koko elämän. Tämä tauti johtuu siitä, että suolisto ei pysty sulattamaan ruokaa kunnolla aiheuttaen oireita, kuten ilmavaivat, kaasut, ripuli ja ulostamisvaikeudet. Siksi ilmestyy FODMAP-ruokavalio, jonka uskotaan lievittävän ärtyvän suolen oireyhtymän oireita. Joten mikä on FODMAP-ruokavalio? Kuinka tämä ruokavalio voi auttaa IBS-potilaita?

Mikä on FODMAP-ruokavalio? Miksi se on hyvä ihmisille, joilla on IBS?

FODMAP-ruokavalio on itse asiassa ruokavalio, joka suosittelee sellaisten elintarvikkeiden välttämistä, jotka sisältävät hiilihydraattilähteitä, joilla on lyhytketjuinen kemiallinen rakenne. Samaan aikaan tämä ruokavalion lyhenne on otettu hiilihydraattityypeistä, joita on vältettävä, nimittäin fermentoitavat oligo-, di- ja monosakkaridit sekä polyolit.

Asiantuntijat uskovat, että tämän tyyppisiä hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita on vaikea sulattaa IBS-suolistossa, joten niitä tulisi välttää oireiden lievittämiseksi. Syynä on, että kun hiilihydraatteja sisältävää ruokaa ei pilkottu kunnolla, se aiheuttaa suolistossa olevat bakteerit tuottamaan enemmän kaasua. Tämä voi sitten aiheuttaa IBS-oireita.

FODMAP-ruokavalio on jopa osoitettu useissa tutkimuksissa. Yhdessä näistä Gastroenterology-lehdessä julkaistuista tutkimuksista todetaan, että 3 4: stä IBS-potilaasta onnistui lievittämään tai jopa poistamaan joitain ruoansulatushäiriön oireita tämän ruokavalion soveltamisen vähintään 7 päivän ajan.

Mitä elintarvikkeita saa ja mitä ei pidä käyttää FODMAP-ruokavaliossa?

Elintarvikkeet, jotka sisältävät FODMAPia ja joita tulisi välttää, ovat elintarvikkeita, jotka sisältävät:

• Laktoosi, kuten lehmänmaito, juusto, jogurtti ja monet muut maitotuotteet.
• Fruktoosi, joka sisältyy:
  • Hedelmät, kuten omenat, päärynät, mangot ja vesimelonit
  • Keinotekoiset makeutusaineet
  • Elintarvikkeet, joissa on paljon maissisiirappia
• Fruktaani, joka sisältyy:
  • Vihannekset, kuten parsakaali, parsa, sipulit
  • Erilaiset vehnät
• Galaktantti, joka löytyy:
  • Pähkinät, kuten munuaispavut, soijapavut ja kikherneet
  • Vihannekset, kuten parsakaali, kukkakaali ja kaali
• Polyoli, joka on:
  • Hedelmät, kuten aprikoosit, vesimelonit ja omenat
  • Keinotekoiset makeutusaineet, jotka sisältävät sorbitolia, mannitolia ja ksylitolia
  • Vihannekset, kuten kukkakaali ja sienet

Joten sen sijaan voit syödä seuraavia ruokia:

• Maitojotka eivät sisällä laktoosia, kuten mantelimaitoa tai lehmänmaitotuotteita, jotka eivät sisällä laktoosia.
• Hedelmät kuten banaanit, viinirypäleet, melonit, kiivi, mansikat ja appelsiinit
• Vihannekset esimerkiksi sinappivihreät, pinaatti, salaatti, munakoiso ja kurkku.
• Proteiininaudanlihasta, kanasta, kalasta ja munista
• Pähkinättuo on mantelit, saksanpähkinät ja maapähkinät.

Pohjimmiltaan FODMAPia sisältävät elintarvikkeet eivät ole terveydelle haitallisia. Kaikilla elintarviketyypeillä on etuja ja niitä keho tarvitsee. Tässä tapauksessa nämä elintarvikkeet voivat kuitenkin laukaista bakteerien kasvun - jotka eivät todellakaan ole terveydelle haitallisia - jotka voivat tuottaa ylimääräistä kaasua suolistossa.

Kuinka käytät FODMAP-ruokavaliota?

FODMAP-ruokavaliota sovellettaessa sinun on toteutettava useita vaiheita. Kuitenkin etukäteen, sinun on parempi keskustella ensin lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa siitä ruokavaliosta, jonka aiot tehdä. Syynä on, että kaikki eivät näytä samoja tuloksia, jos teet tämän FODMAP-ruokavalion. Joten, kun aiot soveltaa tätä FODMAP-ruokavaliota, aloita:

• Eliminaatiovaihe, tässä vaiheessa sinua kehotetaan rajoittamaan ja jopa välttämään FODMAPia sisältäviä ruokia 3-8 viikon ajan. Myös tässä vaiheessa sinua pyydetään selvittämään, paranevatko oireesi vai eivät.
• Palautusvaihe. Kun olet välttänyt ruokia, joiden epäilet aiheuttavan oireita, sinua pyydetään sisällyttämään nämä elintarvikkeet yksitellen valikkoon. Tämä tehdään 3-7 päivän ajan yhden tyyppiselle ruoalle. Tässä vaiheessa näet elintarvikkeet, jotka ovat aiheuttaneet IBS-oireesi.
• Viimeinen vaihe. Nyt, kun tiedät, mikä voi aiheuttaa IBS-oireesi, sinua pyydetään palaamaan normaaliin syömiseen ja rajoittamaan vain sen käynnistäviä ruokia. Loput voit silti soveltaa aiemmin ruokavaliota.

x