Sisällysluettelo:
- Miksi maito ei välttämättä ole hyvä keholle?
- 1. laktoosi-intoleranssi (laktoosi-intoleranssi)
- 2. Allergia maitoon
- 3. aiheuttaa aknea
- 4. Mahdollinen lisääntynyt syöpäriski
Onko maito hyvä keholle vai ei, on tällä hetkellä kiista. Terveysjärjestöt tukevat maidon kulutusta, koska se on hyvä luun kasvulle ja terveydelle. Useat tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että maidolla on huono vaikutus kehoon. Lisäksi ihmisillä, jotka eivät voi kuluttaa maitoa, on tiettyjä ehtoja. Mitkä ovat maidon mahdolliset kielteiset vaikutukset? Katso seuraava selitys.
Miksi maito ei välttämättä ole hyvä keholle?
Monien toimintojen lisäksi joskus maidolla on myös kielteinen vaikutus kehoon. Joillekin ihmisille voidaan myös kehottaa olemaan tekemättä maidosta kehonsa pääasiallinen kalsiumin lähde. On useita syitä, miksi maito ei välttämättä ole paras kalsiumin lähde kaikille:
1. laktoosi-intoleranssi (l aktoosi-intoleranssi)
Ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi, ei suositella käyttävän maitoa kehonsa kalsiumin lähteenä. Maito ja maitotuotteet, kuten juusto, jogurtti ja muut maitotuotteet, sisältävät laktoosia (maitosokeria), jonka keho sulattaa laktaasiksi kutsutun entsyymin avulla. Laktaasin määrä ihmisen kehossa vaihtelee kuitenkin. Jotkut ihmiset eivät pysty sulattamaan maitoa laktoosia kunnolla, koska heidän ruumiissaan on vain pieni määrä laktaasientsyymiä. Tämä tila tunnetaan laktoosi-intoleranssina (laktoosi-intoleranssi) .
Ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi, maitotuotteiden syöminen tai juominen voi aiheuttaa kouristuksia, turvotusta, kaasua ja ripulia. Nämä oireet voivat vaihdella lievästä vaikeaan.
Kuinka sitten ihmiset, joilla on laktoosi-intoleranssi, saavat tarpeeksi kalsiumia? Yksi tapa on kuluttaa muita kalsiumin lähteitä maidon lisäksi, mukaan lukien vihreät lehtivihannekset (kuten parsakaali, retiisi ja pokkoy), kalat piikillä (kuten sardiinit ja sardellit), pähkinät (kuten soijapavut ja mantelit).
Jos haluat silti kuluttaa maitoa, etsi maitoa, johon on lisätty laktaasia, vähän laktoosia tai laktoositonta maitoa. Niille, joilla on laktoosi-intoleranssi, maidon pienempien annosten nauttiminen näyttää siedetyltä keholle. He voivat myös kuluttaa fermentoitua maitoa, kuten jogurttia, tai rasvaisia maitotuotteita, kuten voita (de Vrese, et ai. , 2001). Tämä tila vaihtelee kuitenkin henkilöstä toiseen.
2. Allergia maitoon
Niille, joilla on maitoallergia, maidolla on ilmeisesti kielteinen vaikutus. Lehmänmaidolle allergioita esiintyy usein imeväisillä ja pikkulapsilla. Tämä allergia ilmenee lapsilla, joiden veressä on paljon vasta-aineita lehmänmaidolle. Herkkyys lehmänmaidolle vaihtelee suuresti maitoallergisten lasten välillä. Joillakin lapsilla on vakavia reaktioita nautittuaan pieni määrä maitoa. Toisilla voi olla lievempi reaktio nautittuaan suurempia määriä maitoa.
Vältä sen vaikutuksia välttämällä ruokia ja juomia, jotka sisältävät lehmänmaitoa ja muita lehmänmaitotuotteita. Voit lukea jokaisen ruoka- tai juomapakkauksen etiketit ennen sen ostamista.
Kuinka maitoallergia eroaa laktoosi-intoleranssista? Maitoallergia on immuunijärjestelmän liiallinen reaktio maidon proteiineja vastaan. Kun maidon proteiini pilkkoutuu, se voi stimuloida allergisia reaktioita lievistä reaktioista (kuten ihottuma, nokkosihottuma ja turvotus) vakaviin reaktioihin (kuten hengitysvaikeudet ja tajunnan menetys). Toisin kuin maitoallergia, laktoosi-intoleranssi on reaktio, joka johtuu laktaasientsyymin puutteesta maidon sulattamiseksi, ei immuunijärjestelmän takia.
3. aiheuttaa aknea
Useimmilla teini-ikäisillä on täytynyt olla akne kasvoillaan. Yksi elintarvikkeista tai juomista, jotka voivat aiheuttaa aknen, on maito tai heraproteiinia sisältävät tuotteet. Maito sisältää insuliinia ja kasvuhormonia IGF-1. Nämä kaksi tekijää voivat laukaista aknen kasvun. Insuliinin tai IGF-1: n lisääntyminen elimistössä voi ilmoittaa tekijöistä, jotka voivat aiheuttaa aknea kasvoilla (Melnik, 2011).
4. Mahdollinen lisääntynyt syöpäriski
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että suuri maidonkulutus voi lisätä syöpien, kuten munasarjasyövän ja eturauhassyövän, riskiä. Analyysissä, joka kerättiin 12 mahdollisesta kohorttitutkimuksesta, joihin osallistui yli 500 000 naista, havaittiin, että naisilla, joilla oli suuri laktoosinotto, joka vastaa 3 lasillista maitoa päivässä, oli hieman suurempi munasarjasyövän riski verrattuna naisiin, joilla oli pienin laktoosin saanti. Tässä tutkimuksessa ei havaittu yhteyttä maidon tai maitotuotteiden ja munasarjasyövän välillä. Jotkut tutkijat ovat olettaneet, että modernit teolliset maidontuotantokäytännöt ovat muuttaneet maidon hormonaalista koostumusta tavoilla, jotka lisäävät munasarjojen ja muiden hormoniin liittyvien syöpien riskiä (Genkinger, et ai., 2006). Totuuden selvittämiseksi tarvitaan kuitenkin lisätutkimuksia.
Muut tutkimukset ovat liittäneet maidon eturauhassyövän riskiin. Harvardin tutkimus osoitti, että miehillä, jotka joivat vähintään kaksi lasillista maitoa päivässä, oli lähes kaksinkertainen eturauhassyövän riski kuin niillä, jotka eivät juoneet maitoa lainkaan. Tämä suhde näyttää syntyvän maidon kalsiumpitoisuuden vuoksi. Lisätutkimusten mukaan miehillä, joilla on korkea kalsiumin saanti eli vähintään 2000 mg päivässä, oli lähes kaksinkertainen eturauhassyövän riski kuin niillä, joiden saanti oli pienin (alle 500 mg päivässä) (Giovannucci, et ai., 1998; Giovannucci et ai., 2007).
Monilla syöpätyypeillä ja jokaisella syöpätyypillä on erilainen suhde maidon kulutukseen. Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että maidon kulutus lisää syöpäriskiä. On kuitenkin myös joitain tutkimuksia, jotka osoittavat, että maidon kulutus voi vähentää kolorektaalisyövän riskiä (Aune, et ai., 2012). Syövän ja maidon kulutuksen suhde on monimutkainen. Maito voi olla yksi syövän syistä, mutta se vaihtelee yksilöllisesti ja siitä, millaista maitoa käytetään. Syövän ja maidon kulutuksen suhde on selvästi tutkittava.
x